Le miel mixte est récolté mi-juin dans notre rucher de L’Isle. Il cristallise en quelques semaines et présente une diversité d’arômes dépendant des années. Il contient certainement un mélange de miel de fleurs printanières et de miellat. Il est de couleur brune.
Notre miel de forêt est labellisé Miel du Pays de Vaud et Parc Jura Vaudois.
