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Miel de La Vallée de Joux
Epuisé

Miel de La Vallée de Joux

Le miel de la Vallée de Joux est récolté fin juillet sur la commune de L’Abbaye. Il présente un mélange d’arômes liés aux fleurs encore présentes dans les prairies et pâturages et au essences forestières produisant du miellat en parallèle. Notre miel de la Vallée de Joux est labellisé Miel du Pays de Vaud et …

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Nucléi hiverné

Nucléi hiverné

Nos nucléis hivernés ont été réalisés pendant la saison 2018, par division des colonies les plus fortes, afin de compléter nos éventuelle pertes hivernales. Les nucléis supplémentaires sont aujourd’hui mis en vente. Ils pourront être récupérés chez l’apiculteur sur rendez-vous. Les reines ont été élevées au rucher, et peuvent présenter une certaine variation génétique entre …

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Miel de châtaigneraie de Bex
Epuisé

Miel de châtaigneraie

Le miel de châtaigneraie est récolté mi-juillet dans notre rucher de Bex. Il cristallise lentement et présente un caractère corsé et âcre et une légère amertume. Etant donné que la miellée correspond également à la production de miel de forêt, la présence de miels différents modifient légèrement les arômes et favorise la cristallisation. Il contient certainement un mélange …

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