Le miel de la Vallée de Joux est récolté fin juillet sur la commune de L’Abbaye. Il présente un mélange d’arômes liés aux fleurs encore présentes dans les prairies et pâturages et au essences forestières produisant du miellat en parallèle.
Notre miel de la Vallée de Joux est labellisé Miel du Pays de Vaud et Parc Jura Vaudois.
